Ezúttal egy sajátos, a hagyományos muffin recept, valamint a kakaópor és a meggy különleges egyvelegének számító ínyencséget kínálunk Önöknek. Szerkesztőségünk körében jól bevált már, így Kedves Olvasóinknak is szeretettel ajánljuk.
Ezúttal egy sajátos, a hagyományos muffin recept, valamint a kakaópor és a meggy különleges egyvelegének számító ínyencséget kínálunk Önöknek. Szerkesztőségünk körében jól bevált már, így Kedves Olvasóinknak is szeretettel ajánljuk.
Hozzávalók – Muffinhoz:
– 20 dkg meggybefőtt
– 26 dkg liszt
– ½ teáskanál szódabikarbóna
– 2 ½ teáskanál sütőpor
– 3-4 evőkanál kakaópor
– 4-5 evőkanál csokoládés tortadara
– 2 tojás
– 12 dkg cukor
-12,5 dkg puha vaj/margarin
– 2,2 dl kefir
Díszítéshez:
– 6 evőkanál meggylé
– 2 dl tejszín ízlés szerint
– cukor
– 12 szem meggy
– csokoládés tortadara
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral. A meggybefőttet lecsepegtetjük, apróra vágjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóval és a csokis tortadarával. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat és a kefirt. A tojásos masszához kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket és egynemű masszává keverjük, végül hozzáadjuk az apróra vágott meggybefőttet. A tésztát a formákba töltjük és kb. 20 perc alatt készre sütjük. A megsült muffinokat 5-10 percig hagyjuk hűlni a formákban, majd kivesszük őket a formából és megvárjuk, míg teljesen kihűlnek. Mindegyik muffint átitatjuk 1-2 teáskanál meggylével. Felverjük a tejszínt a cukorral. A muffinok tetejére teszünk 2 evőkanál habot, majd a tetejére nyomunk egy szem meggyet és megszórjuk tortadarával.
Tipp: A meggylevet helyettesíthetjük meggy- vagy cseresznyepálinkával is.
Jó étvágyat kívánunk!
A receptet egy lelkes pátyi olvasónk juttatta el szerkesztőségünknek. Köszönjük neki!
(Párkányi Gergely – Varkapu.info)
Kapcsolódó cikkek:
Korábbi ajánlataink
