Eheti receptünk elkészítéséhez érdemes körülnézni éléskamránkban, hátha megtaláljuk a télire elrakott dolgok között az alábbi finomság hozzávalóit. Ezen a héten ugyanis egy pompás főételt választottunk ki; a rakott burgonyát sajttal és szalonnával variálva.
Eheti receptünk elkészítéséhez érdemes körülnézni éléskamránkban, hátha megtaláljuk a télire elrakott dolgok között az alábbi finomság hozzávalóit. Ezen a héten ugyanis egy pompás főételt választottunk ki; a rakott burgonyát sajttal és szalonnával variálva.
Hozzávalók:
– 7-8 közepes nagyságú burgonya
– 4 db tojás (+1 db a tejfölhöz)
– kolbász (ízlés szerint)
– 4-5 szelet szalonna
– 2 dl tejföl
– kevés étolaj a kenéshez
– só
– frissen őrölt bors
– őrölt szerecsendió
– reszelt sajt
– 1-2 szelet bacon
Elkészítés:
A burgonyát sós vízben egészben megfőzzük, vigyázva, hogy ne legyen túlzottan puha. (Lehet meghámozva és héjában is főzni) A 4 db tojást keményre főzzük, ha kihűlt, megpucoljuk őket, és tetszés szerinti vastagságú karikákra vágjuk.
Egy tűzálló edény belsejét meglocsoljuk egy kevés étolajjal, majd a burgonya felét karikákra szeljük, kirakjuk vele a tál alját. Megsózzuk és borsozzuk, és meghintjük egy kis szerecsendióval. Erre rakjuk a tojáskarikákat, majd ismét sózunk, borsozunk. A tojásra kerülnek a kolbászszeletek, majd a maradék krumpliszelet, amit szintén sóval és borssal, és szerecsendióval szórunk meg. A krumplira kerülnek a felkockázott szalonnadarabkák.
A tejfölt elkeverjük 1 tojással, majd ismét jöhet egy kis só és bors, majd ezt is ráöntjük, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Majd 25-30 percre forró sütőbe tesszük. Ínyencek bacont tehetnek még rá.
Jó étvágyat!
(Mindmegette.hu nyomán Varkapu.info)
Kapcsolódó cikkek:
A „Hét receptje” rovatunk korábbi ajánlatai!
